Growers Turkaff'

Det bästa utflyktskaffet

Detta Arabica-kaffe från Capucas i Honduras utsågs till det bästa utflyktskaffet i Outdoor Brands blindtest.

Turkaff ’är en kaffebryggare för engångsbruk med ett kaffefilter som ger samma rika smak som kaffe från en kaffepress.

Kaffet är en mellanrost med en rik och balanserad smak, med toner av söt choklad.

Kaffet kommer från Cocafcal-kooperativet, som ligger i den västra delen av Honduras i utkanten av Celaque National Park. Här produceras kaffet i ett hållbart jordbruk. Cocafcal arbetar i tolv olika lokala samhällen, med projekt som gynnar ca 2500 personer.

Turkaff’ handrostas på Fyn i små portioner för att ge kaffet bästa möjliga smak.

Tillvägagångssätt:

1. Öppna toppen av påsen och forma botten så att påsen står stabilt.
2. Ta av pipen och häll 300 ml kokande vatten i påsen.
3. Stäng dragkedjan högst upp och brygg i 2-4 min (mild-stark).
4. Häll upp kaffet och sätt tillbaka toppen igen. På så sätt hålls kaffet varmt.

Detaljer:

• Kaffe: 100% Arabica-kaffe från Honduras,
• Fairtrade och ekologiskt certifierat
• Farm: Kooperativet Cocafcal
• Odlingshöjd: 1200-1500 meter.
• Bearbetning: Tvättat kaffe